Mala herba…ho seràs tu!

Una sensació d’abundància em va embolcallar el dia que vaig començar a descobrir quantes de les plantes que m’envoltaven podien consumir-se i ser delicioses.

Una sensació de seguretat em va abrigar al conèixer algunes de les meravelloses propietats nutritives que integraven aquestes plantes.

Una onada d’agraïment i felicitat em va empènyer a compartir-ho i seguir semblant cada dia més conilla, més contenta, més silvestre.

Què dirien, les «males herbes», si poguessin parlar?

Sabies que les malves tenen més del triple de calci que la llet de vaca?

Sabies que els fruits del roser silvestre tenen deu vegades més vitamina C que la llimona?

En aquest curs, descobriràs cada dia una nova espècie silvestre del mediterrani, aprenent:

• Identificació: m’acompanyaràs en vídeo dins del meu cistell per a identificar les plantes silvestres escollides i diferenciar-ne les potencials confusions.
• Propietats nutritives: et sorprendràs i, probablement, decidiràs reduir la teva llista de la compra al conèixer la seva densitat nutricional.
• Propietats medicinals: a nivell introductori, et meravellaràs de quantes coses pots sanar no només de forma natural sinó també de forma local.
• Cuina amb plantes silvestres: et compartiré, per cada planta, una recepta pròpia vegana i sense generar residus plàstics amb una espècie silvestre que et podràs descarregar per al teu receptari.
• + A més, podrem compartir experiències, receptes i curiositats en el fòrum comú i comptareu amb el meu acompanyament personalitzat durant un any.

Agafa una tassa d’infusió i vine amb mi a passejar!

Aquest curs és ideal per a completar el curs “La farmaciola de la meva vida“, més encarat a la vessant medicinal de moltes silvestres (i cultivades) i a l’elaboració de remeis amb aquestes.