Plantes pel sistema immune

Quan parlem de plantes o remeis pel sistema immune és important, com abans de buscar qualsevol remei al·lopàtic o simptomàtic, entendre per què el nostre sistema immune està dèbil i quins HÀBITS (coses que sostinguem en el el temps) poden estar-nos fallant. Potser aquests estan bé, i hem passat per un trasbals físic o emocional que ens ho ha desequilibrat (i val la pena observar-lo per a treure’n conclusions preventives per un futur); però potser fa temps que no cuidem prou del nostre sistema immune, o no ens protegim de tot allò que a través del físic o de l’emocional, ens el pot debilitar.

Les cures les realitza el nostre cos, en la majoria de casos, i l’acció del nostre sistema immune no n’és una excepció. Això no vol dir, per suposat, que no puguem recolzar aquesta i moltes altres accions curatives o protectores del nostre cos amb remeis naturals (però, altra vegada: la clau és recolzar-les amb hàbits; que poden alhora implicar la incorporació de moltes plantes medicinals en el nostre dia a dia…o fins i tot en els nostres àpats!).

Emocions i sistema immunitari

Si he parlat d’emocions no és per res, sinó perquè aquestes tenen un efecte força oblidat però molt important en la producció o supressió d’hormones que determinen la resposta del nostre sistema immunitari. L’estrès o l’aïllament, per exemple, afavoreixen les hormones d’adrenalina i cortisol, que debiliten aquest sistema. Per altra banda, les hormones que segreguem en estar relaxades i contentes, com ara la serotonina, la dopamina i la relaxina, són hormones conegudes com a enfortidores del nostre sistema immunitari (a sota, 2 dels múltiples estudis que ho corroboren1 i 2).

Alimentació i sistema immunitari

Segurament ja heu sentit a parlar dels beneficis de prendre Vitamina C per a recolzar el nostre sistema immunitari (llimones com a remei de l’àvia, roser silvestre o vinagrella si entreu en el món de l’auto-abastiment boscà, però també bròquil, taronges, pinya…).

La Vitamina D és també essencial pel correcte funcionament del nostre sistema immune, i la millor manera d’absorbir-la és prenent el Sol (i no, no només amb la cara descoberta).

El Zinc, present en productes animals com ara les ostres, la carn vermella, el cranc (i, en menor mesura, el pollastre i els ous) i en productes animals com ara les mongetes, els cigrons o les ametlles, també és un aliat nutricional per a aquest propòsit.

Plantes locals pel sistema immunitari

Com sabreu, sóc una devota de l’utiltizar allò que creix al nostre voltant per raons pràctiques, ecològiques, econòmiques i inclús polítiques, així que us comparteixo una llista de plantes que són o bé immunoestimulants, o bé immunomoduladores o bé antimicrobials, o bé una combinació d’aquestes capacitats (la distinció de les quals potser no corresponen a un curs introductori però em podeu consultar personalment si ho requeriu).

• All (immunoestimulant, antimicrobial)
• Regalèssia (immunoreguladora)
• Shiitake (immunoregulador i adaptògen)
• Calèndula (immunoreguladora, antimicrobial i tònica)
• Saüc (immunoregulador, antimicrobial i tònic)
• Pebre negre (antimicrobial)
• Camamilla (antimicrobial)
• Canyella (antimicrobial)
• Clau (antimicrobial)
• Ginebró (antimicrobial)
• Espígol (antimicrobial)
• Romaní (antimicrobial)
• Farigola (antimicrobial, especialment antibiòtica)
• Milfulles (antimicrobial)
• Sàlvia (antimicrobial)

Aquí us deixo 3 plantes del curs en qui podrem confiar de cara a enfortir el nostre sistema immune (prevenint, tractant prematurament i també durant la infecció) us proposo diversos remeis per a enfortir el teu sistema immunitari i per a tractar constipats, entre d’altres.:

1

La Farigola, per les seves propietats expectorants, febrífugues i antibiòtiques, entre d’altres (veure capítol sobre la farigola) serà una aliada ideal en aquests moments.

L’All, un altre aliat per a protegir el nostre sistema immunitari, a través d’un format tan senzill i deliciós com pot ser la seva incorporació en la nostra cuina.

El Saüc, l’arbre majestuós de flors i fruits enfortidors del sistema immunitari, aliats en fer baixar la febre i descongestionants de les vies respiratòries.

2

Us comparteixo algunes de les meves “pocions” preferides per a enfortir les nostres defenses i combatre les afectacions dels virus que puguin venir.

Xarop de fruits de saüc:

Ingredients:

-4 tasses de fruits de saüc

-4 tasses de mel, sucre o xarop d’atzavara.

-Aigua

Procediment:

-Veure capítol “xarops” per a seguir tots els passos.

-Conservar a la nevera fins a 1 mes aproximadament.

-Prendre’n entre una culleradeta i una cullerada, 3 cops al dia.

Infusió de farigola:

-2 cullerades de farigola seca (4 de fresca) per L d’aigua.

-Dur aigua a ebullició, apagar el foc i afegir la farigola a l’aigua. Tapar i deixar infusionar 20 minuts.

Salsa d’all per a tot:

Ingredients:

-1 cabeça d’all picat

-240ml d’oli d’oliva

-1 pessic de sal

-1/2 tassa de llevat nutricional

Procediment:

-Combinar tots els ingredients amb un morter o un processador d’aliments.

-Guardar a la nevera fins a una setmana.

-Utilitzar sobre pa, sobre pasta, com a vinagreta per amanides…jo ho poso a tot!

Referències:

1- Cohen, S., Tyrrell, D. A. J., and Smith, A. P. “Psychological stress and susceptibility to the common cold.” New England Journal of Medicine. 1991;325(9):606–612. doi:10.1056/NEJM199108293250903.

2-McGregor, B. A., Antoni, M. H., Boyers, A., Alferi, S. M., Blomberg, B. B., and Carver, C. S. “Cognitive-behavioral stress management increases benefit finding and immune function among women with early-stage breast cancer.” Journal of Psychosomatic Research. 2004;56(1):1–8. doi:10.1016/S0022-3999(03)00036-9.